|
|
Суп овощной с креветкамиТребуется: креветки варено-мороженые 500 г капуста белокочанная 200 г картофель 4 шт морковь 1 шт корень петрушки 1 шт лук репчатый 1 головка горошек зеленый консервированный 1/2 стакана фасоль стручковая 100 г помидоры 2 шт маргарин 2 ст. ложки бульон рыбный 1,5 л соль Способ приготовления: Очистите креветок от панциря и отделите мякоть. Нарежьте ломтиками морковь, корень петрушки, репчатый лук и обжарьте. В кипящий бульон положите нашинкованную капусту, а когда бульон закипит снова, добавьте обжаренные овощи, нарезанный брусочками картофель и нарезанные стручки фасоли. За 5-10 минут до окончания варки добавьте в суп нарезанные дольками помидоры, зеленый горошек и посолите. В порционные тарелки положите мякоть вареных креветок, налейте суп, посыпьте рубленой зеленью. Время приготовления: 45 мин. |